Ketahanan Pangan atau Menahan Makan?

(dimuat di majalah saudagar)

Beberapa waktu terakhir merupakan hari-hari buruk bagi para penggemar tempe dan tahu. Makanan rakyat tersebut kini bukan barang murah lagi. Di pasaran harga makanan padat gizi tersebut membubung tinggi. Atau jika harganya tidak naik, bentuknya berubah menjadi lebih kecil. Hal itu terjadi lantaran harga kedelai yang masih melambung hingga dua kali lipat. Seperti di Yogya misalnya, kedelai yang dahulu seharga Rp 3.500 kini naik hingga mencapai Rp 7.500. Baca lebih lanjut